战国小说网 > 科幻小说 > 诸天从村长开始 > 第101章 多赚了
    第二天,冉江睡到早上五点多就赶紧起床了,出来后,晒谷场上才重新变得热闹起来。
    现场还是昨天那么多人,只是表情截然不同,昨天一个都眉头紧锁、脸上满是担忧;而今天一个个喜笑颜开,满是欢喜。
    “村长,起来了!”
    “村长,你还没吃吧?我蒸了笼包子,给你拿了几个!”
    “村长,刚煮好的鸡蛋,你赶紧趁热吃!”
    看到冉江出来,村民们纷纷拿出精心准备的食物,给冉江递过来,在农村可没有吃早餐的习惯,都是一天两餐,第一顿早上九十点,第二顿下午四五点,要不是为了感谢冉江,谁舍得一大早就做饭吃?
    “大家也太客气了吧?大有哥,你们也没吃吧?一起吃点!”冉江招呼着田大有等人,一起享用了村民们带来的食物。
    吃完之后,冉江就开始赶人了,“你们一晚上没睡,现在赶紧回去睡一觉,睡好了再过来!”
    他们确实有些累了,客套了几句就回家歇着去了,冉江又选了几个年轻人,开始教他们如何操作烘干机。
    其它人则继续用背篓把双孢菇背过来,然后清洗、切片,等轮到自家的时候就把菇片铺在烘干托盘上,送入烘房。
    一切都在有条不紊地进行着,每次看到烘好的蘑菇片从烘干机里端出来,村民就会露出真诚地微笑,这些对他们来说可不仅仅是蘑菇片,还是明年的化肥、种子,孩子读书的学费,老人看病的药钱……以及生活变好的希望。
    等到中午的时候,田大有等人也睡醒过来了,有了他们的帮助,冉江算是彻底从操作机器的繁琐工作中解脱出来了。
    此时昨天说要给冉江炖鸡汤的那位乡亲,竟然真的提着老母鸡过来了,其余各户人家手上多多少少也都带了一些食材。
    冉江一个人肯定吃不完,他没想过要提到屋里存起来,干脆就学着独山村过红白喜事的习惯,准备整几座席面出来,喊大家一起吃饭。
    “咱们这回就当是提前庆祝蘑菇丰收了!以前咱们种出来的蘑菇都舍不得自己吃,今天也来尝尝味道!哦,对了,还可以尝尝蘑菇干和鲜蘑菇到底哪个更好吃些!”冉江招呼着。
    遍身罗绮者,不是养蚕人这种事实在是太多了,独山村的蘑菇都收获好几拨了,可真正尝过双孢菇滋味的却不多。
    一来村民们舍不得吃,总想着多换点钱;二来么,他们也不会做,冉江刚好可以借着这个机会教教他们。
    先把蘑菇干放在水里慢慢发,然后开始用鲜蘑菇做菜,加点肉做一道双孢菇炒肉片,在混上村民摘来的野山菌做一道清炒杂菇片。
    然后等蘑菇干发好之后,裹上面糊来个椒盐蘑菇……额,独山村没有胡椒,那就暂时用辣椒面来代替吧!最后来一道硬菜,蘑菇干炖老母鸡,这就齐活了。
    村民们有人从家里拿来了桌椅板凳,有人拿来了自家酿的包谷酒,还有人拿来了葵花籽和花生。
    大家伙儿围着几张桌子坐下,最中间那张桌子上席的位置在村里一般都是给最尊敬的人坐的,今天却留给了二十出头的冉江。
    冉江知道这个礼节,所以谦让着不肯坐,老田头等人却是一意坚持,最后村里几位最年长的长辈都要过来拉人了,冉江也只有接受。
    入座之后,大家齐齐看着冉江,直到他举起酒杯大家这才开始喝酒吃菜,这也是村里的规矩,只有上席的人先开始,其它人才能开始。
    “来,尝尝这烘干的菇片和鲜菇那个更好吃!”冉江拿起筷子招呼大家。
    一般来说,鲜香菇经过晒干或烘干后,其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来,也更容易被水解为鸟苷酸了,而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质,其鲜度约为普通味精的几十倍。因此,干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。
    双孢菇虽然和香菇有些不同,但经过烘干后,不仅可以保存更长时间,味道也同样变得更加鲜美。
    只是双孢菇原本含有的蘑菇多糖、异蛋白、酪氨酸酶、胰蛋白酶、麦牙糖酶等营养物质会在加工过程中受到一定损失,从而减少营养价值。
    不过这些问题并不大,冉江之前了解过清州市市场的情况,当地的居民暂且只把双孢菇当成美食来食用,还没有注意到养生功能。
    村民们原本还有些担心,害怕烘干后销路不过,不过等他们尝过之后就顿时放心了,既然味道这么好吃,那就肯定有人要。
    冉江又在村里呆了两天,确定田大有等人能够熟练掌握烘干机的使用方法后终于放心了。
    “接下来你们就继续照顾好蘑菇棚里的蘑菇,争取赶在温度降下来之前多收获几岔,多加工几批蘑菇干出来,我出去给人家说一下咱们这儿的情况,顺便谈谈价格!等路通了,就让他们过来收!”
    原本人家是冲着鲜双孢菇来的,现在变成了蘑菇干,肯定得和他们说下才行,另外鲜蘑菇和蘑菇干的价格肯定是不一样的。
    冉江背了一包蘑菇干就出发了,走小路绕过修路的地方,这种事他一个人干可以,全村的蘑菇都运出来就有点不太可能了。
    因为村里的蘑菇一茬又一茬,几天就要收获,数量太多,大批货物运送起来也比较麻烦,最关键的耗费的时间长,在运送过程中肯定会有不少坏掉。
    蘑菇干就不存在这种问题了,分量更轻、所占空间更少、保存时间也更长,一个月的时间完全等得起。
    就算时间继续拖延,村民们背着蘑菇干走小路绕过去也比运送鲜蘑菇容易多了。
    到了城里,找到那几位批发商,他们正为断货的事儿发愁呢,看到冉江过来,再品尝了蘑菇干的滋味之后,当即拍板,给了冉江一个满意的价格。
    冉江算了算,把鲜蘑菇加工成蘑菇干,价格提高了,大家还多赚了不少。